Vištienos plovas

Šitą plovą išmokau gaminti iš Beatos receptų knygos, skanesio nesu ragavusi :) Šis plovas puode ilgai neužsilaiko, kažkaip vis norisi įsidėti dar ir dar :)

Reikės:

2 kulšelių mėsos (abiejų dalių)
200g krūtinėlės
2 morkų
1 svogūno
1 česnako
300-400g ryžių
600-800ml vištienos sultinio
druskos
pipirų
1a.š.maltos kalendros
1 a.š.maltos saldžios paprikos
1 a.š.kumino
1 a.š.ciberžolės (kurkumos)

Gaminimas:

plačioje keptuvėje pakepinkite vištieną, kai ji ims skrusti, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną, pjaustytas arba tarkuotas morkas (kaip mėgstate). Apie 5-10min. viską kartu pakepinkite, apibarstykite druska, pipirais, kalendra, paprika, kuminu. Tada viską perdėkite į puodą, kuriame gaminsite plovą. Įberkite ciberžolę, įdėkite lauro lapelį ir sudėkite česnako skilteles (galite jas pasmulkinti per puse). Viską išmaišykite, uždenkite ir patroškinkite apie 5min. Tada verskite šaltu vandeniu nuplautus ryžius ir užpilkite vištienos sultiniu. Vėl uždenkite puodą ir palikit ant silpnos ugnies 20min. Po 20min. nuimkite nuo ugnies ir palikite dar puodą uždengtą 5-10min. O tada jau skanaus!:)

Itališkas omletas su pomidorais

Labai mėgstu pusryčiams omletus, kiaušinienės, kiaušinius ir viską kas iš jų :) šį rytą nusprendžiau prisiminti Italiją ir pagaminti omletą su itališku prieskoniu :)

2 porcijom reikės:

3 kiaušinių
šaukšto miltų
puse puodelio pieno
1 pomidoro
džiovinto raudonėlio
druskos
pipirų
šviežaus baziliko lapelių ir čiobrelio šakelės

Gaminimas:

           Ant sviesto arba trupučio aliejaus pakepiname pomidorą supjaustytą kubeliais, jį pabarstome druska, pipirais, raudonėliu. Dubenėlyje suplakame kiaušinius su miltais ir pienu, padruskiname, papipiriname. Kai pomidoras tampa labai minkštas pradedantis virsti į tyrę supilame kiaušinių plakinį. Kartais pamaišome, pakilnojame kraštus. Kai viena puse sutvirtėja, apverčiame kitą pusę. Galima pasidalinti į keturias dalis, kad būtų lengviau versti. Tada uždedame šviežaus baziliko lapelių, čiobrelio šakelę, uždengiame dangčiu ir paliekame pora minučių, kad visas omletas įtrauktų baziliko aromatą.
          Valgome su paskrudinta duona, arba su kuo mėgstate :)

Itališka brusčeta

      

Jums reikės:

5 pomidorų
puse svogūno (skaniau baltas)
2 sk. česnako
alyvuogių aliejaus
keleto lapelių baziliko
druskos
pipirų
batono

       Pomidorus supjaustome kubeliais, svogūną ir česnaką kuo smulkiau. Apibarstome druska, pipirais ir apšlakstome alyvuogių aliejum. Viską gerai išmaišome ir dedame ant paskrudinto batono (geriausia chiabata). Papuošiame baziliko lapeliais. Skanaus!